日立家用中央空調螺桿式冷水機安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。螺桿式冷水機庫板保養，注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。

因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。螺桿式冷水機密封部位保養，由于裝配式螺桿式冷水機是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。

所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。螺桿式冷水機地面保養，一般小型裝配式螺桿式冷水機的地面使用保溫板，使用螺桿式冷水機時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。螺桿式冷水機的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。

冷水機中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于螺桿式冷水機的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 

螺桿式冷水機中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 螺桿式冷水機在未進食品前就有一種異味存在。壓縮機采用螺桿式、有制冷效果的冷水機一種。功率比渦旋式的大，主要應用于中央空調系統或大型工業制冷方面。

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鞍山中央空調